小米发糕
适合老人小孩的小米发糕，家里有上等小米，又都不爱喝粥，于是做了一款小米发糕
用料
| 小米 | 150克 |
| 水 | 100克 |
| 面粉 | 100克 |
| 糖 | 50克 |
| 酵母 | 3克 |
小米发糕的做法
小米提前泡发五个小时，沥干水分，放入破壁机，加100毫升凉开水，选择果蔬模式打成米浆
米浆加入过筛的面粉，糖，酵母，搅拌均匀光滑状态
蒙上保鲜膜放入发酵模式烤箱，发酵一个小时至两倍大
搅拌去除气泡
高处倒入6寸模具，模具提前抹玉米油更好脱模
蒸锅水开后放入，蒸二十五分钟，关火焖五分钟
取出放凉
切块
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