一次发酵快手小米发糕
松软可口的发糕给小朋友做早餐再合适不过了，加上小米粉，营养更均衡，关键是特别省事儿，筷子?搅和搅和就行了，手都不用沾面粉，一次发酵，很快手，非常值得尝试！
用料
| 白面 | 150克 |
| 小米面 | 50克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 白糖 | 10-20克 |
| 红枣 | 一小把 |
一次发酵快手小米发糕的做法
红枣洗干净，泡几分钟。
用剪刀剪成小块，去核，备用
六寸活底模具事先抹好油，没有模具就用家里的碗，抹上油防粘。
除红枣以外的所有材料用筷子搅拌均匀。
倒进事先抹好油的模具
发酵至两倍大，天冷可以锅里做一点儿温水，这样发的快一点儿
摆上红枣
上汽后蒸30分钟，闷2分钟再出锅。
松软香甜的小米发糕就好了！特别省事儿。关键营养好味道?
看这蜂窝组织?
