青椒鱼片
九月居家到十二月了,克拉玛依人民心里委屈?,家里冻的巴沙鱼拿出来,翻到几片午餐肉,之前冻了点青花椒,做鱼才舍得用点儿,冷藏也只有白菜芹菜了,泡把粉丝,拿来配鱼?还不错,过两天又要定菜,希望快点恢复正常生活~
今天做的是薄油经济实惠版,味道也很好!香,麻,滑,嫩,脆都有了。
物资丰富的朋友,可以换自己喜欢的配菜,金针菇,莴笋,豆皮,豆腐,火锅粉,豆芽~都很不错
喜欢青花椒口味的朋友可以多放,最后淋油到花椒上更香~
今天做的是薄油经济实惠版,味道也很好!香,麻,滑,嫩,脆都有了。
物资丰富的朋友,可以换自己喜欢的配菜,金针菇,莴笋,豆皮,豆腐,火锅粉,豆芽~都很不错
喜欢青花椒口味的朋友可以多放,最后淋油到花椒上更香~
用料
鱼(我用的巴沙鱼) | 1条 |
花椒粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1/4嫂 |
淀粉 | 适量 |
火锅料 | 1小块 |
青花椒 | 1小把 |
生抽 | 5勺 |
盐 | 适量 |
生姜 | 几片 |
大葱 | 一小段 |
干辣椒?️ | 2只 |
大蒜 | 3瓣 |
油 | 适量 |
桂皮八角香叶 | 几片 |
配菜(我用了白菜芹菜午餐肉和粉丝) |
青椒鱼片??的做法
巴沙鱼一条 解冻
巴沙鱼片成片
鱼骨切块,加盐?生姜,白酒腌制
鱼片加盐白胡椒粉生姜 白酒腌制
准备做的时候鱼片中加入淀粉,少许水搅拌备用准备菜菜?
热油下鱼块 煎一下 加大葱姜蒜大料火锅料炒香 加入生抽
加水煮3分钟 加入白菜 粉丝 午餐肉
下鱼片 要一片一片的放哦!芹菜下下去 加点花椒粉
起锅加盐? 一把青花椒 泼点热油就好啦!
香香哒~
- 上一条: 金鲳鱼干猪肉煲
- 下一条: 酸汤肥羊(肥牛、牛蛙、鱼片)