小米山药红枣糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7916
给减肥的小姐妹们量身定制了这款小米山药红枣糕

小米具有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱者食用。是消化不良者的理想食品,小米还有防止反胃呕吐的功效。

山药健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶,能加快人体碳水化合物的代谢,刺激胃肠蠕动,加快胃肠内容物的排空,非常适合脾胃虚弱,消化不良者食用。

红枣填补脾胃,为调补脾胃之常用食品。用它当早餐的话,最好再加上一个鸡蛋,补充优质蛋白质,增加饱腹感。

用料

山药250克
红枣100克
小米100克
鸡蛋2个
牛奶100克

小米山药红枣糕的做法

  1. 食材准备好

    小米山药红枣糕的做法 步骤1
  2. 小米洗干净

    小米山药红枣糕的做法 步骤2
  3. 山药去皮,红枣去核,加入鸡蛋都放入破壁机中。

    小米山药红枣糕的做法 步骤3
  4. 所有的食材都放入搅拌机里,搅打3分钟以上。

    小米山药红枣糕的做法 步骤4
  5. 打好的糊糊里面出现大量密集的小气泡状,就表示打发到位了。

    小米山药红枣糕的做法 步骤5
  6. 取六寸方形蛋糕模具,铺油纸,或者刷油,将打好的糊糊倒入模具中

    小米山药红枣糕的做法 步骤6
  7. 稍微震平,放入蒸锅大火蒸20分钟。

    小米山药红枣糕的做法 步骤7
  8. 稍微放凉,脱模切块。

    小米山药红枣糕的做法 步骤8

小贴士

搅拌是成功的关键,一定要搅打三分钟以上,保证糊糊打发了,要不然蒸出来的糕会软塌塌的不成型。

打糊糊的时候要看状态来,糊糊呈能缓慢流动的状态为佳,如果糊糊太干了,可以多加一个鸡蛋或者牛奶来调节。