玉米面500g加入沸水260g搅拌均匀，晾凉备用

手握能成团的状态即可

小枣300g洗净去核剪成小粒备用

中筋粉150g加入烫好的玉米面中拌匀，加入鲜酵母20g(或干酵母7g)，牛奶250g揉成面团(别太硬)

揉好的面团中加入小枣粒

混合均匀

盖上盖子醒面30分钟

分成60g一个做成窝窝头，上锅再次醒面10分钟，开火蒸

水开后蒸20分钟左右

喧软香甜~真的是太甜了?️(小枣惹的祸)

2022年4月10日
①南瓜蒸熟趁热和玉米粉混合均匀，稍晾凉
②加入小麦粉鲜酵母揉匀，适量加入牛奶调节软硬度
③加入切碎的红枣碎混匀

宣软香甜?