玉米面发糕

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:26 阅读:7917
面粉的吸水量根据自家的面粉来,可以用牛奶也可以用水或是加入1到2个鸡蛋和面都可以。泡打粉是无铝的,不用过分担心吃了怎么怎么不好,没有可以不加。加了是为了使面团发的更好。

用料

玉米面100克
面粉200克
酵母4克
30克
温牛奶300克
泡打粉3克
玉米油5克
蔓越莓干20克

玉米面发糕的做法

  1. 把所有材料混合至没有干面粉就行

    玉米面发糕的做法 步骤1
  2. 准备一个盘子,我用的是方盘,垫上油纸(为了方便清理),把和好面团倒进烤盘抚平,然后放入蒸锅发酵至2倍大。

    玉米面发糕的做法 步骤2
  3. 发酵好后,表面会有小气孔。在表面均匀撒上蔓越莓干或是葡萄干红枣什么的。然后开大火蒸30分钟。

    玉米面发糕的做法 步骤3
  4. 蒸好后的样子,金黄的

    玉米面发糕的做法 步骤4
  5. 被我抠了一小块试味,剩余的明天当早餐。

    玉米面发糕的做法 步骤5