菜谱

位置：首页 > 五谷杂粮 > 米面制品

蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7918
这个??༄「玉米面发面饼」༄蓬松暄软，可甜可咸。。。根据个人口味决定加盐还是加糖就可以啦❣️❣️❣️

玉米面有粗有细，面粉吸水性也不同，液体量请根据自家面粉吸水性适量增减‼️‼️

用料

细玉米面200克
面粉300克
盐3克
酵母5克
开水200克
温水300克
黑白芝麻各适量
食用油适量

蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法

  1. 玉米面放入盆中。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤1

  2. 用开水烫成颗粒状。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤2

  3. 晾至温热，加入面粉，酵母和盐。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤3

  4. 搅拌均匀。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤4

  5. 加入温水，搅拌成浓稠的面糊状，盖保鲜膜发酵至两倍大。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤5

  6. 发酵好的面糊搅拌排气。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤6

  7. 电饼铛中火预热刷油。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤7

  8. 倒入面糊，整理平整，撒上黑白芝麻。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤8

  9. 盖上盖子烙三分钟，翻面，继续盖上盖子烙三分钟。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤9

  10. 两面金黄上色，用铲子按压能够快速回弹即可。

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤10

  11. 出锅切块食用，奈斯???

    蓬松暄软༄「玉米面发面饼」༄的做法 步骤11

小贴士

无技巧无难度！
相关新闻