玉米面红豆卷

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7926
玉米面的好吃,白面的稍逊。

用料

蜜红豆适量
红枣碎适量
核桃碎适量
玉米发面团2份
白面发面团1份

玉米面红豆卷的做法

  1. 蜜红豆:红豆浸泡过夜,放入电饭煲,加白糖(要加多一点才甜,煮好尝一下增减)。水比蒸煮水位高一些,选择热水快速饭模式,走3遍才可以煮烂。
    核桃碎:擀面杖轻轻弄碎。不要出油了。
    红枣碎:红枣剪碎。

    玉米面红豆卷的做法 步骤1
  2. 玉米冻面团前一晚放入冷藏,第二天放到窗台发酵2倍大。分4份,分别放入少许干面粉揉圆,压平。

    玉米面红豆卷的做法 步骤2
  3. 擀薄

    玉米面红豆卷的做法 步骤3
  4. 正中间放入馅料

    玉米面红豆卷的做法 步骤4
  5. 叠起来,两边轻压收口。

    玉米面红豆卷的做法 步骤5
  6. 轻轻擀薄

    玉米面红豆卷的做法 步骤6
  7. 再放一层,放在一头,好卷。

    玉米面红豆卷的做法 步骤7
  8. 卷起。

    玉米面红豆卷的做法 步骤8
  9. 一个生胚

    玉米面红豆卷的做法 步骤9
  10. 视频

    玉米面红豆卷的做法 步骤10
  11. 一大盘

    玉米面红豆卷的做法 步骤11
  12. 发半小时,蒸箱18分钟。

    玉米面红豆卷的做法 步骤12
  13. 侧面图

    玉米面红豆卷的做法 步骤13
  14. 掰开

    玉米面红豆卷的做法 步骤14
  15. 香甜可口,核桃碎是脆的,下次可不放

    玉米面红豆卷的做法 步骤15