一碗玉米面，倒入刚刚烧开滚烫的水。很烫，用筷子搅拌着点。

烫呼呼的，稍微晾一下，揉成团

晾玉米面团的时候，和白面

酵母粉3克左右，倒入干面粉中，混匀。随倒入适量水，随搅拌。

白面揉成光滑的面团。
晾得不热的玉米面团，拿过来，两个面团混合揉在一起。

混合后盖盖子醒面

室温25度，发酵了4个小时左右

面团揉一揉排气，擀成薄饼，铺上和好的芝麻酱，撒红糖和白面的混合物。卷起来（卷的时候忘拍照了）

卷好的切窄段，两个段摞在一起，用筷子横向按一下，然后快搭在底下，面的两头捏在一起，绕着筷子扭转360度，抽出筷子，一个花卷就好了

我忘了拍照，这是孩子拧的。

上锅，开中火，上气后20分钟关火就行。