一、玉米面小松饼
150克面粉
250克细玉米面
40克白糖
5克酵母
4克泡打粉，可以不放！
三个鸡蛋
100克纯牛奶
温牛奶凉牛奶根据天气
270克35℃温水！搅拌均匀！全程手不沾面！一定要多搅拌，不要有疙瘩。


或者
200克玉米淀粉
70克普通面粉！
3克酵母
20克白糖
2鸡蛋！
100克温牛奶
150克温水！


或者
碗里放300克细玉米面，150克面粉，50克白糖，5克酵母，3颗鸡蛋，440克温水搅拌，无颗粒后，放15克食用油！盖盖，醒发两倍大！至有气泡。然后排气搅拌几下！
锅里无油无水，放一勺面糊，一勺一个饼，高处往下倒，160℃中小火！

搅拌这样，然后加20克食用熟油！记住，油也搅拌均匀！像酸奶一样！比酸奶稍微稠一些！

然后放在温暖的地方醒发，醒发至上面都是蜂窝眼！
醒发好的都是气泡，搅拌，排气！2次排气！

锅底预热，不用刷油，抬高勺子，一勺一个面糊，扣上锅盖，上面有小气泡，翻面！出锅，然后饼嘎刷点油！

配点紫菜鸡蛋汤

二、厚蛋烧
4颗鸡蛋，60克牛奶，植物油20克，搅拌打散！加入细砂糖50克！蜂蜜20克，低筋粉200克，4克泡打粉！搅拌至无颗粒！
盖上保鲜膜醒发38分钟！

用勺子舀点面糊，放在锅里！

提前蒸好的山药放入碗里！加入适量蓝莓果酱，捶打均匀！

豆沙和山药夹心！

面饼表面出小孔翻面！

馅料沫在饼上！

然后两个饼合到一起！

轻轻按压！再做山药蓝莓味的！

三、奶香鸡蛋小松饼
一斤面5克酵母，白糖，三个鸡蛋，50克温牛奶，揉成面团，不需要发面，擀成厚片，用水杯压成圆形的小饼，盖上保鲜膜，醒发到比原来大一倍，锅不放油，放小饼，扣上盖子，边烙边焖！烙至两面金黄上色鼓起！松饼熟透了！鸡蛋松饼即好吃又营养！吃上一口，松软香甜！当早餐当零食都好！