干净的鱼肚干用剪刀剪成小块
热锅下油,准备炸鱼肚干
炸到这种程度即可捞出
将炸好的鱼肚干放入砂锅里,倒入两碗清水,继续加热
砂锅中放入适量花旗参,姜片,和适量料酒
水开后加入豆腐块,再小火煮10分钟即可。(出锅前加入适量盐巴,白胡椒粉,少量鸡精调味)
出锅!一锅鲜美的鱼肚豆腐汤就做好啦!