盐爆鱼肚羹
用料
| 盐爆鱼肚 | 5-10克 |
| 煎鱼肉 | 100克 |
| 腐竹 | 5克 |
| 丝瓜 | 一根 |
| 玉米 | 一根 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 肉末 | 50克 |
盐爆鱼肚羹的做法
准备好食材，鱼选择大鱼鱼腩，提前放点盐淹好备用
鱼肚提前用冷水泡2-3小时，泡软！
把鱼煎好，待冷后把鱼肉拆出来
像这样子，把骨头都拆出来，边拆边流口水，煎过的鱼肉太香了?
把泡软的鱼肚，洗干净，再用手捏干水
再把鱼肚剪碎，玉米拆粒，腐竹切段备用
把油入锅，姜肉沫下锅爆香，加入水
等把水煮开后依次加入玉米和鱼肚，大火煮10分钟左右
最后加入鱼肉腐竹，丝瓜煮五分钟，调味即可
好美味，喜欢葱或香菜最后加点进去，不用煮饭，吃上两碗管饱喔
小贴士
1.鱼肚提前泡，而且剪碎点喔！
2.鱼肉一定要煎香
2.鱼肉一定要煎香
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