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南瓜花胶鸡煲

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7988
金汤就是加了南瓜泥煮出来的汤,非常浓郁美味,一家大小都爱喝

用料

南瓜1块
半只
花胶适量
红枣4颗
枸杞适量

南瓜花胶鸡煲的做法

  1. 先来个煲好的图,无滤镜没修图,纯属光线好

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤1
  2. 原材料就这些,花胶条我是提前一天晚上泡好的,泡发方法已经说过好多次了,不会的再问哈

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤2
  3. 南瓜要先蒸熟,我比较懒,都是电饭锅蒸

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤3
  4. 把皮去掉,用汤勺按压成泥,用料理机打碎的话南瓜泥还会细腻一些,但是想到要清洗料理机还是放弃了

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤4
  5. 鸡枸杞红枣先下锅

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤5
  6. 20分钟后再下花胶,太早下的话,花胶煲融了就没得吃了

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤6
  7. 又过了20分钟,煲出胶质就可以下南瓜泥了

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤7
  8. 转小火煮5分钟就完成啦

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤8
  9. 我用的是这种黄花胶条,够经济实惠,黄花胶现在水涨船高啊,好一点的都上千了,这种500以下搞定

    南瓜花胶鸡煲的做法 步骤9

小贴士

煲鸡一定要水开后就转小火呀,不然鸡都被煮柴了