金汤虫草花胶鸡
自从解锁了花胶鸡的做法，但凡遇到天气冷的日子，都想炖一锅来吃～
这次除了瑶柱，还加了虫草花，煮好的金汤浓郁顺滑，鲜甜无比，泡饭太好吃啦。
这次除了瑶柱，还加了虫草花，煮好的金汤浓郁顺滑，鲜甜无比，泡饭太好吃啦。
用料
| 鸡腿 | 3个 |
| 南瓜 | 200克 |
| 花胶 | 3个 |
| 虫草花 | 10克 |
| 干贝 | 4粒 |
| 枸杞 | 15粒 |
| 姜 | 几片 |
| 康师傅包装饮用水 | 2瓶 |
| 瑶柱鸡汁 | 30克 |
| 杂粮米 | 2碗 |
金汤虫草花胶鸡的做法
备齐材料
鸡腿剁成大块，南瓜去皮切片
花胶需要提前处理，用清水浸泡30分钟，垫姜片上锅蒸10分钟，再放入清水中浸泡过夜
泡好的花胶剪成大块，瑶柱泡软掰开
鸡块冷水入锅焯烫，洗去浮沫后放入锅中
加入姜片
再放入适量瑶柱鸡汁
加入足量水，大火煮开，小火炖半小时
炖鸡的时间里，将米淘洗干净，放入电饭煲，加足量水煮成米饭
半小时后，在鸡汤中加入瑶柱，继续煮半小时
南瓜片上锅蒸熟
将蒸熟的南瓜片和蒸出的汁水一起放入搅拌机，搅拌成南瓜糊
将南瓜糊倒入鸡汤中
再放入花胶
放入虫草花，继续煮20分钟
放入枸杞，最后煮10分钟
倒入约30ml水淀粉
再次煮开，搅匀出锅
趁热将汤汁淋在米饭上，喝汤吃肉，太过瘾啦～
小贴士
1、花胶需要提前一天处理，记得留足时间；
2、瑶柱鸡汁中含有盐分，不需要额外加调味料。
2、瑶柱鸡汁中含有盐分，不需要额外加调味料。