清炒鳘鱼肚
鱼肚是鱼的胃。所谓以形补形，鱼肚对胃很有好处。
尤其是野生鳘鱼肚，营养尤为丰富。
除此之外它的爽脆口感也是让人很喜欢。
做法还特别简单，非常家常又色香味俱全的一道菜。
吃货通常心眼儿通常都不会太坏，因为忙着研究吃的根本没空害人。
希望有天能够遇到你~
尤其是野生鳘鱼肚，营养尤为丰富。
除此之外它的爽脆口感也是让人很喜欢。
做法还特别简单，非常家常又色香味俱全的一道菜。
吃货通常心眼儿通常都不会太坏，因为忙着研究吃的根本没空害人。
希望有天能够遇到你~
用料
| 鱼肚 | 250克 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 西兰花 | 半棵 |
| 彩椒 | 半棵 |
| 胡萝卜 | 半只 |
清炒鳘鱼肚的做法
将新鲜鳘鱼肚冲水解冻（所有海鲜切忌热水解冻），用剪刀将其剪开，冲洗干净。
将姜切成丝，蒜头剁碎成蒜蓉。西兰花洗净掰成小朵，胡萝卜洗净切成片，彩椒洗净切小块。（也可以根据自己口味选择配菜）
锅里下油，待油热之后，将姜丝和蒜蓉下入，稍微煸炒出香味，注意不要烧焦。
随后加入鱼肚和配菜，加以翻炒两三分钟即可。
加入适量食盐和调味品，即可出锅装盘，完美！
小贴士
如果对鱼腥味非常敏感的人，建议在剪开鱼肚之后，将鱼肚里的油脂洗净，就不会有什么鱼腥味了。