鱼肉加入料酒，盐，红薯粉腌制半个小时。

鱼肉炸制金黄，别炸干了，不然都吃不到多少肉了。

只用了半瓶（这瓶番茄酱是340ml）

炒制番茄酱要一直搅拌，不然会糊。

其他调料全部放一起。

下锅，开始搅拌，还是需要一直搅拌，炒制2分钟

要把酱炒熟就可以了，其实很快，这个时候就可以开始淋在鱼上了。

吃鱼一定要小心喔。