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牛奶鱼胶冻

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7996
夏天做些鱼胶冻来吃,真是解馋又养颜呐。

用料

牛奶250ml
鱼胶3片
冰糖适量
红枣10颗

牛奶鱼胶冻的做法

  1. 两个黄花胶,一个北海胶,都是腥味小,胶原多的胶种,干蒸10分钟冷水泡发十个小时,切碎备用。

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤1
  2. 红枣来十个,冷水泡一下。

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤2
  3. 冰糖量根据自己爱好来。

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤3
  4. 所有材料加入炖锅,加等量水炖4个小时

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤4
  5. 过滤出来。

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤5
  6. 慢慢的胶原

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤6
  7. 加入牛奶

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤7
  8. 分装放冰箱保鲜层就好。

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤8
  9. 奶香,红枣香,非常好吃哦。

    牛奶鱼胶冻的做法 步骤9

小贴士

水不要加太多,因为最后要加牛奶。选择胶原多的鱼胶,北海,黄花胶,白花胶,双背胶都可以。