牛奶鱼胶冻
夏天做些鱼胶冻来吃,真是解馋又养颜呐。
用料
牛奶 | 250ml |
鱼胶 | 3片 |
冰糖 | 适量 |
红枣 | 10颗 |
牛奶鱼胶冻的做法
两个黄花胶,一个北海胶,都是腥味小,胶原多的胶种,干蒸10分钟冷水泡发十个小时,切碎备用。
红枣来十个,冷水泡一下。
冰糖量根据自己爱好来。
所有材料加入炖锅,加等量水炖4个小时
过滤出来。
慢慢的胶原
加入牛奶
分装放冰箱保鲜层就好。
奶香,红枣香,非常好吃哦。
小贴士
水不要加太多,因为最后要加牛奶。选择胶原多的鱼胶,北海,黄花胶,白花胶,双背胶都可以。
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