腐竹海米炒黄瓜（十分钟快手菜）
用料
| 黄瓜 | 1根 |
| 盐 | 3克 |
| 葱 | 适量 |
| 海米 | 适量 |
| 干腐竹 | 100克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
腐竹海米炒黄瓜（十分钟快手菜）的做法
腐竹干提前泡发好（我泡了十个小时）
海米泡一下，海米水后面会用到
线黄瓜切片
葱花炝锅用
起锅烧油，捞出海米炒香，加入料酒。翻炒片刻，加入葱花翻炒一下
加入黄瓜片，继续翻炒
放入泡发好的腐竹，加蚝油和酱油。
翻炒均匀后，将泡海米的水倒入，水留一部分，混合成水淀粉勾芡，临出锅前倒入水淀粉，加入适量盐（蚝油酱油、海米水都有盐分，盐不要加太多）
出锅
