海米(开洋)提前用清水和料酒泡发30分钟,水不要倒掉,丝瓜去皮切片。
锅里下油后转中火,倒入丝瓜翻炒1分钟左右。
加入海米翻炒均匀,然后倒入泡海米的水,再加入鸡精,转小火加盖子焖2分钟左右。
撒盐,炒均匀,出锅啦!