Frosting (美式奶油霜)花样合集
方子是很正的American frosting,很甜,很厚重。
计量单位并不是国际标准的,需要量勺或者量杯嗷,大概一下就好,不用量的特别特别精准。
⚠️ 此方子纯属搬运,自己做的时候也省的去网上找了。
计量单位并不是国际标准的,需要量勺或者量杯嗷,大概一下就好,不用量的特别特别精准。
⚠️ 此方子纯属搬运,自己做的时候也省的去网上找了。
用料
无盐黄油 | 1/2 cup |
糖粉 | 2 cup |
香草精 | 1 1/2 teaspoons |
牛奶 | 2 tablespoons |
Frosting (美式奶油霜)花样合集的做法
1. 配料表所写的配料都是用来制作传统的香草frosting 的。这款frosting也是所有其他口味的基础。
首先,黄油室温软化用电动打蛋器打至顺滑。然后加入糖粉,先用低速再用中速打至完全混合。这时的frosting是有点干的,加入牛奶和香草精,再打发3-4分钟。最后添加色素(可选),手动搅匀。
2. 蓝莓frosting 约六个纸杯蛋糕?的量
材料:2 cup 香草frosting 1 cup 新鲜蓝莓 1/4 cup 白水 粉色色素(如果你想要把蓝莓frosting 的颜色变成图中的紫色就需要先把香草frosting变成粉色!)
水和蓝莓小火炖粘稠,直到蓝莓酱可以糊在锅壁上为止,要把大颗蓝莓压碎。冷却。往香草frosting中加入2-3 table spoons的果酱,然后拌匀。
3. 巧克力薄荷frosting?
配料: 大约 1 cup 香草frosting 1/4teaspoon 薄荷提取物(薄荷香精) 2 滴 绿色色素 2/3cup 巧克力碎片 适量盐(如果你觉得太甜)
在香草frosting中加入香精和色素拌匀,最后加入巧克力碎片手动混合。
4. 花生酱frosting
香草frosting 适量,加入与它一样多的花生酱,拌匀。其实如果你想多加花生酱也没问题,这取决你想要frosting稀一点还是干一点。
当然还可以有巧克力frosting,奶油奶酪frosting,等其他一堆,其实也就是把调味品和基础的香草frosting拌匀吧,我就只记录了自己最喜欢的几种? please enjoy
小贴士
觉得太甜的童鞋们可以加一点点盐,如果你还是觉得太甜.....糖霜不适合你,还是用奶油吧