猪肉馅像调饺子馅一样，调成紧致的肉酱，要比饺子馅多加一些盐，口味略重一些

全面面粉加酵母加水，调成光滑的面团，放在温暖湿润处发酵成两倍的大小，这是发酵好的样子，发酵的时间没有固定的标准，要看面团发酵的状态，发酵好的面团像这样，拉开全是蜂窝状

取一块发酵好的面团，放在案板上，揉搓成光滑的面团，如果粘手，可以用适量的干粉做手粉啊

将光滑的面团擀成长方形，不要擀的太薄了

将肉馅慢慢抹上去，留出面皮最外端，不要抹的太满了

可以利用刮板抹平，再用刮板压一下，这样可以使肉馅和面皮很好的结合一体

将面皮从一端卷起来，边卷边拉扯面皮，尽量卷的紧一些，像不像一条长长的肉龙啊

锅里提前抹上一层薄薄的油，防止粘连。利用刮板，慢慢将肉龙卷平移至锅里

进行二次发酵，大约需要半个小时，发酵好的肉龙是原来的1.5倍大小。夏日常温发酵即可，冬日，可以先将锅里的水烧温，利用温水进行二次发酵

发酵好后，开火，大火蒸20分钟-30分钟，根据肉龙的大小确定时间。关火后，停留三分钟就可以开锅了

胖胖的全麦肉龙出锅了

切成三角形，吃不了的可以冷藏保存，下次吃的时候，稍微加热即可