『自创结合系列』铜锣烧+松饼 低糖全麦,无泡打粉
赶上早上做了浆果昔,搭配起来,意外的好吃,夹心的松饼淡淡的甜味搭配果浆的酸--完美~
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 30g |
白糖 | 10-20g(我有时候会省掉白糖) |
蜂蜜 | 10g左右(不放白糖的时候会多放一些蜂蜜) |
玉米油 | 10g(不要用花生油替代味道不太一样) |
盐 | 一小撮 |
低筋全麦粉 | 50-60g(品牌不一样的面粉吸水性不太一样) |
『自创结合系列』铜锣烧+松饼 低糖全麦,无泡打粉的做法
鸡蛋,牛奶,玉米油,白糖,盐,蜂蜜用蛋抽搅拌开
筛入面粉,搅拌均匀,
松饼的面糊相对有一定流动性,稠一些也是没关系的,口感不太一样,自己多做几次去把握面粉的吸水情况,我用的全麦粉,所以颜色看着有些深,家里还有肉桂粉也加了一些进去增加味道,面糊弄好后静置20分钟左右在开始煎
不粘锅煎的话可以不放油,一定放小火,产生气泡后过一会儿,能轻轻铲动的时候翻面,多试几次就能找到技巧了。
加入了之前做甜品的红豆芋泥(方法可见之前的菜谱)附上链接 https://www.xiachufang.com/recipe/104628069/
早上正好做了果昔,洒在松饼上,搭配起来很棒。果昔配方:冷冻的香蕉半根+五个草莓+一小撮桑葚 +自制酸奶 ps:水果也可以选择新鲜的,冷冻的口感也很棒 喜甜的可以加入蜂蜜
个人觉得不加红豆馅儿搭配,只是松饼+果昔(一定做得稠一些)也很好吃
颜色超漂亮哒~
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