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碧根牛油果全麦意粉沙拉

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:29 • 阅读：7928
某天天气炎热灵光一闪想出来的料理?

不需要沙拉酱，肉和鸡蛋，全素的食材和超级健康低卡的调味用料但味道却一点都不单调～

很推荐给在炎热天气常常一个人冥思苦想不知道吃什么的大家??‍♀️

用料

意大利面100-150克
牛油果半个
黄瓜半根
碧根果7-8个
小番茄4-5个
柠檬1个
香菜3-5片
大蒜两瓣
橄榄油2汤匙
干罗勒碎适量
盐/胡椒适量
干辣椒碎适量

碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法

  1. 准备以上食材，可以按分量增加或减少

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤1

  2. 意面开水下锅煮7-8分钟，煮好冲水沥干备用。这里用的是一半全麦意式细面和一半菠菜意式扁面，可以根据自己的喜好和口感选不同的意面类型?

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤2

  3. 在一个大碗中，加入半个柠檬的柠檬汁，切块的小番茄，牛油果，黄瓜丝和香菜末，拌匀备用

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤3

  4. 小锅中烧热橄榄油，加入蒜末煸成金黄，注意火候需要中小火，不让蒜会有苦味

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤4

  5. 把意面加入刚才拌好的蔬菜中

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤5

  6. 加入适量盐和胡椒调味

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤6

  7. 加入炸好的蒜香橄榄油和蒜粒

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤7

  8. 碧根果稍切碎，如果不是提前烤过，可以在小锅内不放油烤2-3分钟。放入碧根果碎，适量干辣椒碎和罗勒碎

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤8

  9. 充分拌匀就可以享用啦～如果喜欢吃辣的可以加入tabasco或类似的墨西哥辣酱，会跟增加这道菜沙拉意面的口感?

    碧根牛油果全麦意粉沙拉的做法 步骤9
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