魔芋豆腐切成小丁，酸我用的是家里酸坛子里泡的，样样都有一点，喜欢酸豆角的也可以换成它。

小葱洗净切成葱花，番茄洗净切块，肉末30克。

锅里放适量油，中火加热后放入肉末翻炒至变色。

加入葱白爆香。

倒入那一小半碗酸一起翻炒。

下番茄翻炒，加入白糖、生抽调味上色。

倒入魔芋豆腐，注意不要把析出的水分也倒进去，加盐，翻炒3-5分钟入味。

最后下葱叶翻炒均匀即可关火。

一盘下饭又减脂的酸炒魔芋豆腐你值得一试哦！