活虾洗干净

把壳和头剥了就留虾尾的壳就行了

按着虾肉用刀把虾背划开不要划断了

弄成这样用刀背敲敲一下让它扁一点

加胡椒粉，有条件的加现磨的黑胡椒，酱油

抓匀腌几分钟

放地瓜粉抓匀，太干可以加一点水下去反正让它粘粘的就行了（地瓜粉那步忘记拍了）干的盘子里倒上面包糠，把虾裹上面包糠就可以开炸了！

油倒锅里小火加热到用筷子放进去小气泡就可以放虾进去炸了，先放一只虾炸一下要记得翻面，一分钟不到就差不多熟了，第一只虾出来如果没有焦就可以多放几只进去炸了！一定要勤翻面，炸到金黄色就可以夹出来了

挤上沙拉酱可以开吃了，脆脆好好吃！家里有宝宝的宝妈可以做给他们吃哦！我儿子一口一只哈哈哈