椒盐基围虾【附带去虾线】
夏天是基围虾盛产时期，价钱也实惠，做成椒盐虾，方便又讨宝贝的欢心??
用料
| 基围虾 | 400～500克 |
| 味好美椒盐粉 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
| 色拉油 | 适量 |
椒盐基围虾【附带去虾线】的做法
准备好活虾和椒盐粉
去头，去虾线
用刀在虾背上剖开，慢慢点哦，小心切到手指哦??
剖开大半个虾肉即可
锅烧热，倒入适量油，比平时炒菜多一丁点，放入2片姜
倒入剖好的虾，不停的翻炒，火不宜太大，要不虾壳焦了，虾肉没熟
翻炒至虾壳金黄，关火，撒上椒盐粉和葱花，装盘即可。
美美的享受吧??
小贴士
炸虾的时候，火不能太大，容易炸焦虾壳，而虾肉却没熟。