蝴蝶虾
今天休息闲赋在家，中午问欣宝想吃什么，小家伙眨巴着大眼睛说吃“薯条大虾”
呃...可是....可是...家里没有土豆或红薯呀
怎么办呢，想了想
做一道简单易上手的蝴蝶虾吧
呃...可是....可是...家里没有土豆或红薯呀
怎么办呢，想了想
做一道简单易上手的蝴蝶虾吧
用料
| 基围虾 | 10只 |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 面粉 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
蝴蝶虾的做法
虾身去壳，虾尾最后一节壳留着
虾身中间切开
把虾尾从切开处穿过去
用刀把虾拍一拍整理好形状
虾全部处理好用料酒，盐，胡椒粉腌制15分钟
腌制虾的时间我们来准备炸虾用的材料：蛋液，面粉，面包糠
如果直接把虾放锅里炸的话，没有口感也不好看，所以要给虾穿上外衣，依次是面粉—蛋液—面包糠
穿好外衣的虾们
锅里放适量油，烧到7，8成热放虾进油锅炸
虾很容易熟，炸至金黄色捞出，装盘
