1.烧水后冷却为凉白开
2.基围虾挑虾线、洗净、放大碗里备用
3.倒入白酒，多倒一点，盖盖子或蒙上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟（期间可以翻一翻）
4.把小米辣、葱、姜、蒜切碎（另外再准备四瓣儿蒜切片）
5.冷藏30分钟后把虾里的白酒倒掉，并用凉白开清洗2遍
（做的时候忘记拍照了，少了一些图片）

6.倒入葱姜蒜、小米辣、生抽多一点、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、鸡精一勺、白酒少许、蒜蓉酱2勺、醋1勺（放柠檬就可以不放醋），最后倒入之前的凉白开，没过虾就行（所有调料我是300克虾算的，要根据虾的分量和个人口味，还可以放香菜和芥末）
7.然后搅拌均匀，盖盖放冰箱，呛10小时以上

我是第一天下午13:00多呛的，第二天中午吃的，非常入味，装盒，与伙伴们分享咯！