小朋友大朋友都爱吃的咸鲜适口金沙虾球|马克西姆不粘锅
万物皆可配咸蛋黄，今天就给大家分享一道咸蛋黄做的菜——金沙虾球！
咸蛋黄特有的沙沙口感，配上虾仁的鲜香可口，咸鲜适合，一口满足，大人小孩都爱吃?
咸蛋黄特有的沙沙口感，配上虾仁的鲜香可口，咸鲜适合，一口满足，大人小孩都爱吃?
用料
| 虾 | 20只 |
| 咸蛋黄 | 3个 |
| 咸蛋白 | 半个 |
| 胡椒粉 | 1克 |
| 生粉 | 10克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜末 | 适量 |
小朋友大朋友都爱吃的咸鲜适口金沙虾球|马克西姆不粘锅的做法
提前准备好所有的食材
虾去头去虾壳，开背尽量开深点（越深虾球越大），去除干净虾线
加入胡椒粉和生粉，搅拌均匀备用
咸鸭蛋挖出蛋黄，留半个蛋白，用勺子碾碎
马克西姆不粘锅烧油，放入虾仁，中小火煎熟
马克西姆不粘锅倒油，爆香姜末
倒入咸蛋黄，不断翻炒出泡
加入虾球，翻炒均匀，让每一个虾球都裹上咸蛋黄
撒一点葱花即可。
感谢@馋嘴燕子提供的美味菜谱