两只螃蟹洗净备用

裹上淀粉备用

土豆备用

鲍鱼洗净切花刀

准备配料

一包火锅料

锅中烧油，加入螃蟹煎至金黄捞出备用

基围虾加入锅中翻炒均匀，炒至变色捞出，剩余油把鲍鱼、土豆炸一下捞出备用

锅中加入油，加入火锅底料炒香

加入干辣椒，花椒，香叶，姜蒜，八角炒香

炒香后加入螃蟹，一罐啤酒烧开

加入鲍鱼，土豆，虾翻炒均匀，加入少许蚝油，生抽

盖子焖十分钟即可出锅。撒上葱花小米椒