准备好食材，切好装盘备用

烧开水

把方面面调料用开水拌均匀备用，通常大半包料就可以了，具体按自己口味来

放面饼入锅，面饼散开就能出锅了，不要煮熟，后续还要炒

出锅备用

放油

打两个鸡蛋

鸡蛋炒出固体状

加豆瓣酱和剁椒酱炒，不喜欢吃辣可以不放，我比较喜欢吃，而且更入味

放胡萝卜火腿肠炒，同时加三分之一左右的汤料入味

翻炒一分钟左右加青椒炒，也可以少放点青椒

翻炒几下后放入方便面同时往面上浇剩余的汤料

炒一分钟/半分钟左右就可以出锅了

装盘，享受美食
不太爱吃辣的可以少放青椒，喜欢吃青菜的青菜菜叶等放入方便面之后再放，这样青菜比较嫩