第一步碗里昂一勺土豆淀粉

加点长温水伴开

快速浇上刚烧开的开水边搅边伴成个软团

成透明的软团在加干土豆淀粉

伴成絮，这个粉团能现吃，不能冷冻，想冷冻就的加俩克白矾就更有韧劲了

和成光滑的粉团

分剂子，杆成条，或者机子压成粉条，也能切成涮锅用的宽粉条

锅里烧开水放粉条，煮至飘起反一个身赶快捞在凉水里，换上几次凉水直到凉凉的，在水里凉一会儿清理了锅灶后

在把粉条捞在滤网控水，爽滑又劲道的粉条就做好了，这个粉条，不论凉拌菜，烩菜 炒菜都好吃尤其刚做好，伴上一碗冰凉粉，放上小葱多点，香油，盐，味精，陈醋，凉白开拌匀，冰冰凉凉吃在肚子里打凉又下火真舒服。要是有淹好的，大芥菜盐汤，在放上一勺更好吃，吃了一碗还想吃呵呵。