（在做馅儿之前先发面，让面团慢慢发酵着，馅准备好了面也快发好了，两不耽误）
把葱姜切碎，萝卜擦成细丝再切成小段，把豆腐切成小丁，把五花肉切成小丁，提前把粉条泡软切成小段备用

把锅烧热以后放入比平时炒菜多一点点的油，油热后放入五花肉丁干煸一下，然后把葱姜沫和花椒粉放进去炒一下，之后把豆腐放进去炒出香味，然后加入切好的萝卜炒至断生，再加入提前切好的粉条炒软，这时候馅已经是熟的了，盐不要一次放太多，少放一点尝一下咸淡，不够可以再加，尝着满意就行了

馅儿准备好了，面团也发酵好了，开始揉面、下剂子、擀皮儿、包包子啦

包包子的时候自己没法拍视频，等以后有机会再补上哈

包好的包子（为了让小朋友吃起来方便就没有包成老家那种大型的包子，老家的那种比这个要大两圈?）

全部包好以后放入蒸锅，盖上锅盖开始二次发酵，等到包子比原来大了一倍，按一下缓慢回弹，拍一拍感觉轻飘飘的充满空气了就代表发酵好了，就可以开火蒸包子了，冷水上锅，因为水热还需要一会时间，所以直接大火烧就可以，等到蒸锅冒蒸汽开始计时蒸15分钟以后关火，闷5分钟以后再打开锅盖

这是蒸好的包子

赶紧趁热咬上一口，嗯～真香！小时候的味道！