三鲜砂锅米线
家里准备一个小砂锅，有时候可以自己做砂锅米线吃，跟外面的味道不相向下，还可以搭配自己喜欢的材料。
热腾腾的，冬天吃起来暖暖的，肚子吃得饱饱的，吃完米线还有鲜美的汤喝，超有满足感，一下午都有劲了。
做法简易，成本低廉，营养全面，实用，很棒。
热腾腾的，冬天吃起来暖暖的，肚子吃得饱饱的，吃完米线还有鲜美的汤喝，超有满足感，一下午都有劲了。
做法简易，成本低廉，营养全面，实用，很棒。
用料
| 米线 | 1人份 |
| 火腿（火腿肠） | 几片 |
| 干木耳 | 7~8朵 |
| 味精 | 可选 |
| 姜 | 2片 |
| 黄豆芽 | 1小把 |
| 豌豆尖 | 1小把 |
| 白胡椒粉（可选） | 少许 |
| 盐 | 2小勺 |
| 番茄 | 半个~1个 |
| 猪瘦肉 | 几片 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 葱 | 少许 |
三鲜砂锅米线的做法
干木耳事先泡发后洗净；番茄切片；猪瘦肉切片后用水淀粉和盐抓匀；黄豆芽和豌豆尖洗净；火腿切片；葱切葱花。
砂锅内热少许油，下姜片爆香，然后下木耳，番茄片，用筷子翻炒几下。
加水，盐，（白胡椒粉）煮至水开，下黄豆芽和火腿中火煮一会儿。
再下猪肉片煮一小会儿。
下米线煮熟后，下豌豆尖烫熟，加味精，撒葱花后即可关火。
小贴士
白胡椒粉可以提鲜。