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一秒就懂,快手做云南酸菜米线,酸辣劲爽,过瘾极了,真解馋!

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:33 阅读:7934
弟媳是土生土长的云南曲靖人,酸辣米线是云南最有特色的美食,到云南,不吃米线等于白来,现在有了这个快手食谱,人人在家可以过把瘾~我们家族的生活理念一直是认真做饭,认真吃饭,认真做事,认真过好每一天!
爱生活的你,一起来做全国各地的美食吧!

用料

米线半碗
肉酱3勺
酸菜3勺
葱花少许
红小米椒少许
生菜少许
鸡汤半碗

一秒就懂,快手做云南酸菜米线,酸辣劲爽,过瘾极了,真解馋!的做法

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  2. 成品图,欣赏一下,对照上图原材料,就会啦?

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  3. 我配的是竹荪野蘑菇炖土鸡汤,很鲜美。不会炖鸡汤的朋友们可以用鸡汤浓汤宝替代,虽然味道可能差点,但是不影响。买齐了材料,开始吧~

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  4. 炖鸡汤的野菌,东北野生元菌,竹荪,都是我的好朋友送的,感谢爱我们的朋友!土鸡也是老家亲戚送的,感谢爱我们的亲戚!

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  5. 炖汤用料如图,草果泡软后一定要剪破放锅里才入味。一只土鸡用香叶2片,丁香7顆8顆,草果1顆,干辣椒1个,花椒少许。因为主要给孩子喝鸡汤,所以干辣椒我放了一个,炖鸡肉最主要的是丁香,必不可少。

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  6. 不加任何食用油的鸡汤,农家土鸡煲出来就是这样醇香

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  7. 生菜根据个人口味可加不可加。我个人是喜欢的~

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  8. 美味极了,好酸爽!米线特别劲道!

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  9. 我喜欢吃肉,来碗加肉的,第二碗?三碗不过岗,一会再来一碗。

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  10. 给孩子配点肉,吃了长身体。?

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  11. 娃太能吃了,再来两块,可能我做的太美味了。

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  12. 真的好吃特别好吃,做饭吃饭,我一直是用心的,珍惜每一天,因为你永远不知道明天会发生什么,爱自己爱家人!一起来做美食吧!

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小贴士

米线可以提前冷水浸泡八个小时,也可以开水直接煮20分钟,用筷子能夹断就可以了。
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