永远吃不腻的云南米线，全家都爱吃
跟着在韩国的云南博主做的米线，个人觉得真的很好吃。我是尝试做的第三次开始味道才对味，前两次做的很难吃。总结了一下自己的经验分享一下。第一次传菜谱主要是给家人和自己看，顺便分享给大家～希望更多的人可以尝试下噢～不说正不正宗哈～好吃就行。我很爱！酸辣口味^_^！
用料
| 西红柿 | 一个 |
| 米线 | 250g |
| 韭菜 | 适量 |
| 云南腌菜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 肉末 | 100g |
| 鸡精 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 鸡纵棕油酱 | 适量 |
| 豆芽 | 少量 |
永远吃不腻的云南米线，全家都爱吃的做法
热锅下油先把姜片中小火炒香，再加入肉末（我这次没剁好很多成了肉块，大家可以多剁几下）大火翻炒。断生后加入切小块的西红柿，西红柿炒出汁很重要，所以一定要炒的软一点。大火炒如果有点干的话可以少量多次的加入水（不要一次加太多）继续翻炒至烂
番茄像这样炒烂炒出汁。
再下入云南腌菜，这个步骤也很重要，我个人建议两人份的腌菜是两勺的量。这个根据个人口味把控。不喜欢酸就少放，多了会很酸噢～翻炒几下
再下入鸡纵棕油酱翻炒几下
加入开水，两碗面大概是1200ml的水。
滚后加入豆芽
加入韭菜
加入酱油适量，可以尝一下咸淡考虑是否要加盐 我没加。
加入鸡粉适量，最后再加入米线即可出锅啦
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