黄瓜、胡萝卜切丝（关于胡萝卜丝：建议热水烫一下，水开后，放胡萝卜丝，烫5-10秒即可）

绿豆芽，也要过水烫一下哦

手撕鸡胸肉，凉水下锅，放点料酒，煮到筷子可以戳通，捞出放凉，按着鸡里脊上的纹路撕成鸡丝即可

摊个鸡蛋饼，然后切成鸡丝，放旁边备用

酱汁呢：2勺生抽，3勺醋（我喜欢吃醋，所以放的多一点），1勺蚝油，1点点辣油（打预防针期间，其实不应该吃辣的），盐、糖、鸡精各1小勺，蒜末、香菜、白芝麻来一点，最后放2-3勺凉开水

面条下好后，记得过凉开水哦（可以在水里放点冰块）

最后把准备好的菜、面摆盘，淋上调好的酱汁，再淋上一点麻油，搅拌均匀，就可以开吃啦！