小油条！
家乡的小吃，叫“油冒尖”，小油条，吃起来又软又香！
用料
| 1.面粉300-400克（三个人量）2.酵母3克，鸡蛋一个，小葱4根。3.1小勺盐，温水400-500毫升4.适量植物油 |
小油条！的做法
1.把鸡蛋打入面粉中，酵母直接加入进去，拌匀。
2.再分3-4次加入温水，拌成如上图程度即可。
3.拌好的面粉，放入温暖处，发酵30分钟，至两倍大。
4.把葱花切碎，放入发酵好的面糊里，加入1勺盐，拌匀，装入裱花袋。
5.锅里烧热油，七成热，手放于上方感觉有点热，即可，然后一点点挤入面团，如上图。
6.中途翻动下，避免炸糊了！
7.表面金黄捞起，趁热吃，又香又软。
炸好的状态
炸好的状态
炸好的状态
炸好的状态
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