零失败迷你油条
酥脆迷你油条做法竟然会这么简单，不用泡打粉，也不用脆皮油条粉。配料简单健康，炸出来酥脆蓬松。
用料
| 面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母粉 | 3克 |
| 白沙糖 | 3克 |
| 食用油 | 800克(炸油条时用) |
零失败迷你油条的做法
准备好所有食材
和成面团，揉到表面光滑盖保鲜膜发酵
放烤箱38度发酵一个半小时
面团发酵到两倍大，直接取出来放案板上整理
(切记发酵好后再不用揉面团)
整理擀成长方型
两个摞一起，中间用筷子按压一下
如果家里的锅不是很大可以，切成两段或者三段，两头轻轻捏一下整理好盖保鲜膜醒发10分钟后，就可以下锅炸了。
炸的时候油温不要过高，没来及拍炸的照片
出来后如图，吃起来酥脆可口
酥脆可口的迷你油条新鲜出炉
小贴士
1.面团醒发好后切记不要揉，直接放案板上整理好擀开切条
2.油温一定不要太高
3.边炸边翻个，四面受热均匀炸出来的颜色才会均匀好看
2.油温一定不要太高
3.边炸边翻个，四面受热均匀炸出来的颜色才会均匀好看