2克酵母粉，2克泡打粉，2克盐，2克糖和200克面粉搅拌好

鸡蛋打入一个

用纯牛奶和面

搅拌成面絮之后，加入15克食用油，面要和软一点
这里注意一下‼️最好是先和面，然后手上边沾油边和面，这样面不容易粘手

面揉光滑即可

我分了三块面团，用保鲜膜给包好
因为给孩子吃，每次做的少，分好用的时候方便一点，家里人多可以一起包

这样包好放入冰箱冷藏一夜

发好的面冰箱取出不要揉，放一点点面粉防止沾

面板多放一点面，如果面软会沾‼️
用手轻轻拍打按压合适的形状

分成同样大小，筷子沾水，隔一个沾一个

两个两个放一起，用筷子在中间压一下

油温九成热的时候，油条用手稍微拉长一点，把油条放进去

膨胀之后翻动，炸制金黄即可

外焦里酥的空心油条就做好了