煎饼果子
以下是一个人的量
用料
| 中筋面粉 | 20克 |
| 绿豆粉 | 18克 |
| 五香粉 | 1克 |
| 甜面酱 | 半勺 |
| 豆腐乳 | 六分之一块和半勺汁 |
| 水 | 少许 |
| 黑芝麻 | 少许 |
| 油条（馄饨皮） | 1根（2张） |
| 鸡蛋 | 1个 |
煎饼果子的做法
首先准备好油条，如果是用馄饨皮的话，在馄饨皮中间划2刀，在下锅炸酥脆。
甜面酱和豆腐乳搅拌均匀备用
将中粉和绿豆粉，五香粉放入一个碗中
慢慢加入清水，搅拌成很稀的面糊
锅中喷少许底油（全程小火）
倒入面糊迅速摊开
打入一个鸡蛋用刮板或锅铲把鸡蛋弄散，并均匀的铺在面皮上
撒入一些黑芝麻
蛋液凝固后，翻个面
刷上之前准备好的酱
放入油条，有生菜和火腿的都可以放哦，喜欢吃辣的朋友可以刷些辣椒酱
卷起来就可以开吃啦！
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