面揉好后发酵两三个小时，用刀切开。叠好后再抹油，我这个顺序反了，所以油条有几个分开了。

这是揉好后的面展开切成长条，两个两个对叠，用筷子压一下。

压好后的备炸油条，因为怕浪费油，故切短了些。

切好后备用

锅里放入菜籽油，七成热将油条下锅炸，用筷子翻转。

油条开始冒泡了变金黄

再下一个，起泡了，肯定空心啦

捞起晾油装盘

炸好后的油条，很大根，里面空心的。

炸好的油条

油条出锅啦