基围虾花甲粉丝
家里来客人，刚好想做这道，结果就加了花甲的量，锅又小，给我急的，一开锅给我吓得，要不是砂锅盖重，这花甲怕是要上天～下回还是做小份的好，才能蘸酱足吃起来更香！相信我，绝对好吃！我婆婆都说贝壳类她不喜欢吃，可是这道菜，我看她一直夹～我露出了小媳妇的满意笑容，哈哈哈哈哈（这份的量太多，不要学我，我只是为了记录这道菜）
用料
| 虾 | 适量 |
| 花甲 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣（我觉得多点香，其实还可以更多瓣） |
| 粉丝 | 半把 |
| 豆芽 | 适量（金针菇也行，随自己喜欢） |
| 红辣椒 | 1个 |
| 青线椒 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 蒜蓉辣椒酱 | 1勺 |
| 清水 | 适量 |
基围虾花甲粉丝的做法
一看我这图，花甲就是超多！虾也不算少，记得虾要提前处理一下，我都是去头，开背去两个虾线的（最费事的就是处理虾了，如果无所谓，就洗干净了就行吧～）还有半把粉丝没入镜～红辣椒切丝，青线椒切圈，蒜头切末，葱花备用
诺，麻烦不～
开始整酱汁～取一半的蒜末小火炒金黄，留一半蒜末在碗里，金黄的蒜末倒进去
加生抽，蚝油，蒜蓉辣椒酱，适量清水（其实酱汁我觉得适合自己就行，边尝，最好偏咸点儿）
砂锅底部铺好豆芽和粉丝
放入虾和花甲（满满一锅！真的不要这么多！因为花甲需要空间张嘴?）
放上红辣椒和青线椒
倒酱汁
其实现在看起来就超有食欲了
大火转中火8分钟，期间最好用筷子试探锅底，别等下粉丝糊锅底（我这锅太满了，筷子压根没地儿下，我就放弃了，结果真的有点糊锅底）
出锅撒葱花凹造型，开吃吧！果然，蒜蓉可以再多多多多，哎，其实就是我花甲放太多
果然，后来又做了一次，这次没加虾（没时间挑虾线）减了花甲，蒜末加量，完美！超级下饭！酱汁足
