芒果慕斯
用料
糖 | 60克 |
黄油 | 50克 |
牛奶 | 150克 |
芒果 | 500克 |
淡奶油 | 250克 |
消化饼干 | 100克 |
吉利丁片 | 20+5克 |
芒果慕斯?的做法
准备材料
把饼干打碎 加入融化好的黄油搅拌 然后铺在容器里面 压平
加白糖60克 牛奶150克 打成泥 (倒出100克备用做镜面)
隔水加热芒果泥 加入吉利丁片 搅拌至融化 然后放凉
开始打发淡奶油
打到八层发
芒果泥倒入奶油一起搅拌
融合一起就可以啦
倒入容器 然后冰箱冻3小时
三小时后,来做个镜面 吉利丁片5克泡软 加入100克热水搅拌融化 再加入100克芒果泥搅拌均匀
取出冻了几小时的胚 倒入刚刚调制好的镜面,再放入冰箱冻1小时
切些芒果粒和薄荷叶装饰一下
开吃了,好好吃!成本大概40-50元