准备好干净的细密棉布（不能用纱布，冰粉籽颗粒很小，会漏出去）、冰粉籽、凉开水、石灰粉（淘宝买冰粉籽会附赠）。
PS：我图中的材料用量是配方的1.5倍。

将200毫升水冲入5克石灰粉，搅匀，静待沉淀。
（待会儿我们只需要用到上层清澈的部分哦！）
然后开始准备搓冰粉?

冰粉籽装入纱布，留一点空间，用绳子系紧。放入凉开水中浸泡1～2分钟。
然后再开始揉搓或者揉捏，冰粉籽很快就会产生黏液。
配方量只需要搓大概?3-4分钟左右，直到感觉【不再出粘液】，就搓好了。（见Tips1）
PS：注意⚠️不可过度揉搓，会导致气泡容易消失且颜色发黄。

搓好的冰粉浆是有一定黏稠度的，布满气泡。
如果气泡由多变少，或者整体颜色很黄，那就是冰籽不新鲜或揉搓过度了。

冰粉搓好后，⚠️立即⚠️将沉淀好的石灰水的【清澈部分】，通过棉布过滤倒进搓好的冰粉浆，同时立即用勺子/筷子画几圈搅匀（约半分钟）。
**新手初次做的话，建议先把清澈部分的石灰水倒进另外一个容器，再从新容器倒入冰粉浆里面，避免双手操作的时候不小心将沉淀部分也倒进去了。**

然后静置2小时左右，等冰粉凝固，就做好啦。
（室温、冰箱冷藏静置均可）

成形的冰粉，很Q弹哦。

成品冰粉有无气泡都不影响口感。
气泡的多少跟搅拌程度和冰籽新鲜程度都有关系，不必刻意追求有气泡的

准备配料：
红糖1:1冲水化开（见小贴士3），水果、山楂切块，小汤圆和芋圆煮熟后浸泡凉开水，醪糟（酒酿）我偷懒买的成品，其他按喜好准备。

传统口味一般先加入红糖，再加入其他喜欢的配料。
如果有冰块和料理机，可以打一些冰沙铺在碗底，会更清爽哦！

手工冰粉就完成啦！尽情享用吧！
图上两碗分别是玫瑰味和醪糟味，都很好吃哦！推荐～

乐山名小吃【三鲜冰粉】的调味：只需要酒酿、小汤圆、银耳汤。
提前熬好（浓稠一点的）冰糖银耳汤冷藏，小汤圆煮好过凉水冷藏醪糟，和甜酒酿大概1:1:1，加入凝固好的的冰粉就可以啦，
比红糖冰粉更清爽，推荐一试哦！