重庆红薯凉粉
小时候外婆做给我吃过。现在外婆在重庆，而我还在广东上学，有些许想念那个味道。趁着周日不用考试，便拿出外婆寄的红薯粉乱折腾?（所以该菜谱只是记录一下生活哈哈哈哈，当然，有需要可拿走?）
粉水比例1：4
粉水比例1：4
用料
| 红薯粉 | 150克 |
| 水 | 600克 |
| 盐 | 凭感觉（我是学生小白，一般拿不准，所以都是往少点放） |
重庆红薯凉粉的做法
准备食材。我看了其他菜谱，好像说外面买的不好做，所以大家如有自己做的就用自己做的。
称量并把粉磨细一点（这个时候可以把那600g水烧着先噢）
少许自来水兑开粉
加盐并搅拌均匀
放置一会儿后过滤
这个时候水差不多开了
那就倒！（这个时候把火关小，一边搅拌一边倒）
快速搅拌（这个时候是乳白色的，过一会儿就变透明了）
透明啦（没乳白色的了就可以关火了）
用容器装着放凉
凉了之后就这样啦（吃不完可以放冰箱）
最后可以凉拌也可以煮。这次我是凉拌，即蒜盐酱醋油辣椒啥的倒下去乱拌（这步自由发挥啦哈哈哈哈）
