豌豆粉凉粉(自制)
用料
水 豌豆粉 |
豌豆粉凉粉(自制)的做法
找一个普通的一次性杯子,一杯子量的豌豆粉倒入碗中,再用这个杯子接一杯水倒入碗中,调成稀糊糊。
用一次性杯子接五杯水倒入奶锅烧开,然后把调好的豌豆粉糊糊倒进去,一边倒一边搅拌,我用的中火。
搅拌的过程中看到冒泡泡,继续小火搅拌一两分钟关火。
做好后倒入容器中,室温或放冷藏等凉粉凝固即可凉拌。
小贴士
1,豌豆粉和水的比例是1:6,其中一杯倒入豌豆粉中,另外五杯放锅里烧开。
2,全程要一直搅拌,根据自家炉灶情况调节火力大小。
3,每个人喜欢的口感不一样,我家人都喜欢这个比例做出来的,Q弹劲道,简单易做。
2,全程要一直搅拌,根据自家炉灶情况调节火力大小。
3,每个人喜欢的口感不一样,我家人都喜欢这个比例做出来的,Q弹劲道,简单易做。
- 上一条: 自制凉粉(家常)夏篇
- 下一条: 椰汁凉粉西米露