创意红豆果冻凉粉
用料
红豆 | 200克 |
水 | 2500克 |
糖 | 100克 |
凉粉 | 60克 |
水果 | 适量 |
创意红豆果冻凉粉的做法
把200克红豆和水用电饭锅煮粥模式煮一遍
煮好红豆后将红豆和红豆水分离,红豆取一半放到料理机打成糊糊,担心太干可以加点红豆水打
打好的红豆糊和另一半没打的红豆和100克糖放锅里一起熬煮
熬成这样就可以盛出来凉凉了
煮好的红豆水取500克放锅里,+30克凉粉和30克糖,煮至糖融化,另放容器凉凉
凉凉后的红豆水
将凉了的红豆沙铺到结块的红豆水上
另起锅放500克清水,+30克凉粉和30克糖煮至糖融化,凉凉
在红豆沙上铺上自己喜欢的水果,再把凉凉的透明凉粉浇到水果上,凉凉
结果出来3层果冻?????