淀粉一碗，水6碗

半碗凉水水用来搅拌豌豆淀粉备用 锅里加5碗半水烧开，加入搅拌好的淀粉水

开小火一直顺时针搅拌

气大泡泡了 改小火 一直到透明就好

就是这种透明的程度关火

放在盘子里 自然凉了就好了 切成小块 可以吃了

浇上喜欢的料 搅拌非常好吃哦
料汁: 辣椒油2勺 蒜末一勺 醋3勺 味极鲜一勺 香油几滴 韭菜砌末加上盐搅拌均匀，锅内加油烧开泼在韭菜上搅拌均匀 先浇上韭菜在浇上料汁开吃 ，这一步不喜欢韭菜可以不加盐加料汁里面就可以，但是我觉得加上韭菜绝配哦