准备原材料，如图，一次性纸杯接五杯水倒入锅中烧开备用，然后一杯豌豆淀粉。

准备一个小碗，放入一杯水，再少量多次倒入一纸杯的豌豆淀粉，搅拌均匀。

将调好的水淀粉倒入烧开的五杯水中，边倒边搅拌。这个过程我是关火的，因为怕还没搅匀就沉底粘锅了。

搅拌均匀之后就可以开小火，接着边煮边搅拌。

煮到淀粉有这种小泡泡即可。

倒入容器中，待它冷却后封上保鲜膜放入冰箱保鲜室。

大搞两三小时即可拿出，反扣在菜板上就能到出来了，QQ弹弹的～

用菜刀切条或者用刮刀刮成长条，装入盘中放入调料，可口清爽的凉粉就做好啦～